Curso de Producción de Jalea Real – Modalidad Virtual (grabada) y Presencial

👑 Curso de Producción de Jalea Real – HIMPI

Extrae el oro blanco de la colmena con técnica, precisión y rentabilidad

La jalea real es uno de los productos apícolas más valiosos por sus propiedades nutricionales y medicinales. En este curso aprenderás a producirla profesionalmente, dominando el calendario, el manejo de colmenas especiales y las técnicas de extracción, conservación y comercialización.

🎯 Objetivo del curso

Capacitar a los participantes en el manejo técnico especializado para la producción eficiente y rentable de jalea real, desde el manejo de colonias productoras hasta la recolección, almacenamiento y venta del producto.

📚 Contenidos del curso

🐝 Módulo 1: Fundamentos de la jalea real

• ¿Qué es la jalea real? Composición y funciones en la colmena

• Beneficios nutricionales y aplicaciones humanas

• Potencial económico en el mercado apícola

🧬 Módulo 2: Cría de larvas para producción

• Criterios para selección de colmenas productoras

• Técnicas de injerto (Doolittle y variantes)

• Calendario de extracción y rotación de celdas

🛠 Módulo 3: Manejo de colmenas para jalea real

• Organización de colonias productoras

• Supresión de reina y manejo de la colmena iniciadora

• Técnicas para mantener la producción constante

🧪 Módulo 4: Extracción y conservación

• Técnicas y herramientas para la recolección higiénica

• Manejo post-extracción, filtrado y almacenamiento

• Buenas prácticas de higiene y bioseguridad

📦 Módulo 5: Envasado y comercialización

• Presentaciones recomendadas y vida útil

• Regulaciones sanitarias y etiquetado

• Estrategias de venta directa y nichos de mercado

🧰 Modalidad, duración y materiales